Thị trấn Buôn Trấp (tiếng Ê Đê là Trăăp, thuộc huyện Krông Ana, tỉnh Đắk Lắk) là một vùng đất nhỏ có dòng sông Krông Ana chảy qua. Ai đã từng đến Buôn Trấp, từng được thưởng thức món cháo cá lóc ở đây sẽ có ấn tượng khó quên với ẩm thực một vùng đất cao nguyên. Cùng đến với nơi đây
để được thưởng thức món cháo cá ngon tuyệt. Hãy đến với V&V Booking để được vé máy bay TP Hồ Chí Minh đi Buôn Ma Thuột và thưởng thức món ngon nơi đây
Buôn Trấp có nhiều ao hồ và sông suối, cá tôm ở đây cũng nhiều như đặc ân của thiên nhiên ban tặng nhưng cá lóc có lẽ là loài cá ngon nhất vùng sông nước. Cá lóc thịt nhiều, dai, thơm, làm được nhiều món ngon. Ấn tượng nhất ở đây là món cháo cá lóc của người Mường. Lãng khách gần xa đến đây thường được giới thiệu món ăn này như đặc sản của Buôn Trấp.
Đặc biệt, nó vừa mang nét riêng của người Mường vừa có vị ngon của món ăn nhiều vùng quê, tạo nên nét độc đáo trong văn hóa và ẩm thực.
Không chỉ trong ký ức của những đứa con xa quê mà bất cứ ai từng ăn cháo cá lóc ở đây đều có ấn tượng khó quên. Đến Đắk Lắk, về Krông Ana nhớ thưởng thức cháo cá lóc Buôn Trấp để cảm nhận vị ngon độc đáo của món ăn này. Để hiểu và yêu thương vùng đất nhỏ cao nguyên bạt ngàn nắng gió mà thơm thảo ân tình của nhiều miền quê hợp lại.
Thường cháo cá lóc ở Buôn Trấp ăn như ăn lẩu. Khi cháo sôi, cá chín thì đập thêm trứng vịt lộn sống vào. Nồi cháo ngon ngọt sẽ thêm đậm đà hương vị, vị ngon của cháo đặc biệt đến khó tả, ngọt của cá, ngọt của trứng lộn, ngọt thơm của hương lúa gạo đồng quê. Và thơm, hương thơm cũng rất ấn tượng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét